یورک ایسڈ اور ہائی بلڈ پریشر کے مریض عید الاضحی کے موقع پر گوشت کے زیادہ استعمال سے ہوشیار رہیں

یورک ایسڈ اور ہائی بلڈ پریشر کے مریض عید الاضحی کے موقع پر گوشت کے زیادہ استعمال سے ہوشیار رہیں

عید الاضحی جسے قربانی کا تہوار بھی کہا جاتا ہے، دنیا بھر کے مسلمانوں کے لیے ایک اہم جشن ہے۔ تاہم، ہائی بلڈ پریشر اور High Uric acid کی  کے حامل افراد کے لیے گوشت کے استعمال کے حوالے سے احتیاط کرنا بہت ضروری ہے۔ عید الاضحی کے تہوار کے دوران گوشت کا زیادہ استعمال ان صحت کے مسائل کو ممکنہ طور پر بڑھا سکتا ہے۔ لہٰذا، ایسے افراد کے لیے یہ ضروری ہے کہ وہ اپنے غذائی انتخاب سے آگاہ رہیں اور گوشت کی مقدار کے بارے میں باخبر فیصلے کریں۔

☆ عید کے کھانوں میں اکثر بھرپور اور لذیذ پکوان ہوتے ہیں، جو ہائی بلڈ پریشر اور یورک ایسڈ کے خدشات میں مبتلا افراد کے لیے خطرہ بن سکتے ہیں۔

☆ ہائی بلڈ پریشر:

▪︎ Sodium: بہت سی پراسیس شدہ اور تیار شدہ غذائیں، جیسے  گوشت اور ڈبے میں بند اشیا میں سوڈیم کی اعلیٰ سطح ہوتی ہے، جو بلڈ پریشر کو بڑھا سکتی ہے۔

▪︎ Saturated fats: سرخ گوشت، organ meat، اور تلی ہوئی کھانوں میں اکثر  چکنائی ہوتی ہے، جو ہائی بلڈ پریشر میں حصہ ڈال سکتی ہے۔

Uric acid :

▪︎ Uric acid ایک فضلہ کی مصنوعات ہے جو Purines کے ٹوٹنے کے دوران بنتی ہے۔ Uric acid کا زیادہ جمع ہونا gout جیسے تکلیف دہ حالات کا باعث بن سکتا ہے۔

▪︎ ایسے افراد جن میں یورک ایسڈ کی سطح زیادہ ہوتی ہے انہیں Purines سے بھرپور غذائیں، جیسے سرخ گوشت، organ meat اور اچھی طرح سے متوازن غذا پر توجہ مرکوز کرنی چاہیے۔

عید کے دنوں میں کی جانے والی احتیاطیں: 

▪︎ زیادہ کھانے سے بچنے کے لیے چھوٹی پلیٹیں اور پیالے استعمال کریں۔ اپنی پلیٹ کا آدھا حصہ سبزیوں سے، ایک چوتھائی حصہ کم چکنائی والا اچھی طرح پکا ہوا گوشت اور ایک چوتھائی حصہ گندم کی روٹی استعمال کریں۔

▪︎ گوشت کو گرل یا بیک کریں اس سے غیر صحت مند چکنائیوں کی مقدار کم ہو جاتی ہے اور پکوان ذائقے دار رہتے ہیں۔

▪︎ سوڈیم کی مقدار کو محدود کریں: کھانا یا گوشت پکانے وقت نمک کے زیادہ استعمال سے پرہیز کریں۔ اس کے ساتھ، اپنے پکوان کے ذائقوں کو بڑھانے کے لیے جڑی بوٹیاں، مصالحے اور لیموں کا رس استعمال کریں۔

 ▪︎ زیادہ پانی کا استعمال کریں: دن بھر وافر مقدار میں پانی پینے سے اچھی طرح hydrate رہیں۔ میٹھے مشروبات سے پرہیز کریں، کیونکہ وہ وزن میں اضافے اور بلڈ پریشر کو بڑھا سکتے ہیں۔

▪︎ رنگ برنگے پھل اور سبزیاں شامل کریں: اپنے کھانے کو مختلف قسم کے رنگین پھلوں اور سبزیوں سے بھریں۔ یہ ضروری vitamins، minerals اور antioxidant فراہم کرتے ہیں جبکہ caloriesاور sodium  کم ہوتے ہیں۔

▪︎ اناج کے اختیارات کا انتخاب کریں جیسے brown rice، پوری گندم کی روٹی، اور whole grain pasta۔ یہ فائبر سے بھرپور ہوتے ہیں اور بلڈ پریشر کو کنٹرول کرنے کو فروغ دینے میں مدد کرتے ہیں۔

▪︎ اپنے کھانے کی نگرانی کریں: اپنے گوشت کی کھپت پر نظر رکھیں اور اس کی نگرانی کریں کہ آپ کا جسم کیا ردعمل ظاہر کرتا ہے۔

▪︎  اگر آپ کو کوئی منفی اثرات نظر آتے ہیں، جیسے بلڈ پریشر میں اضافہ یا یورک ایسڈ کی سطح میں اضافہ، تو اپنے گوشت کی مقدار کو مزید کم کرنے پر غور کریں یا ذاتی رہنمائی کے لیے کسی health care professional سے مشورہ کریں۔

 یاد رکھیں، ہائی بلڈ پریشر اور یورک ایسڈ کی سطح کو منظم کرنے کے لیے ایک جامع نقطہ نظر پر عمل کرنا بہت ضروری ہے۔ غذائی تبدیلیوں کے علاوہ، باقاعدہ جسمانی سرگرمی، تناؤ کا انتظام، اور ادویات کی پابندی (اگر تجویز کی گئی ہو) بھی اتنی ہی اہم ہیں۔

مزید معلومات اور آن لائن مشاورت کے لیے برائے مہربانی www.shifa4u.com  پرجائیں۔

Recommended Packages

Sara Shoukat Ali

MS in molecular biology & currently working in Queen Mary College as a lecturer